★ 餃子の食べ比べ ★
これはビックリ、甘い甘い。とてもご飯のおかずという感じではありません。そのままスウィーツ感覚で食べる方がいいかもしれません。ちょっと考えてみると、うな重でごはんといっしょに食べてるんだから、おかずでも問題ないような気もしますが、やはりタレの量が甘さを増長させてるのかもしれません。お菓子ということにしておきます。
これはイケます。ギョーザの皮のモチモチした感じ。中の具材は何でしょう。鯖というよりマシュマロのような口当たり。玉ねぎの甘さがそうさせているのか、片栗粉のつなぎが良かったのか、何とも言えない味わい。そしてやはり、味噌との相性がいいのか、バランスもピッタリです。ご飯のおかずとしても最適で食が進みます。ビールにも合いそう。
ポテトサラダを餃子の皮に包み油で揚げるなんて考えたのは、2、30年前でしたか。誰も考えつかなくてオリジナルと思ってましたが、この頃はネットでも紹介されているようです。結構似たようなこと考える人いるんですね。













