大きめの餃子の皮とスーパーで買ってきたポテトサラダ。材料はこれだけ。
ポテトサラダはもちろん自家製がいいけど、買ってきたポテトサラダに、自分なりの味付けをするのも簡単でいいかも。

ポテトサラダを餃子の皮に包み、ヒダヒダ作って１０個完成。あと１個ですが、なぜか１個は仲間はずれ。

力入れすぎて中身が破裂してしまいました。このまま油に入れるとどうなるのやら。爆発するのか、中身が飛び出てくるのかお楽しみです。醜いポテサラの子、餃子の子？

いよいよ油の中へ．．．すぐに浮き上がってきます。中身は生肉や魚ではないので、火の通りを心配する必要はありません。何なら中のポテサラが冷たいほうが美味しいかもしれません。

いい焦げ色になったら油から揚げます。適度の茶色が食欲をそそります。ちなみに油の色が黒いのは、色付きごま油だからです。ごま油大好き。

揚がったポテサラ餃子を皿に敷いたレタスの上に乗せ、最後にミニトマトを散らせて出来上がり。醜い餃子の子も暴れるでもなく、大人しく油の中で泳いでくれました。ちょっと傷口が痛々しいけど、見事にふさがっています。

オリジナル？
ポテトサラダを餃子の皮に包み油で揚げるなんて考えたのは、２、３０年前でしたか。誰も考えつかなくてオリジナルと思ってましたが、この頃はネットでも紹介されているようです。結構似たようなこと考える人いるんですね。
どうやって食べましょうか
ポン酢：これは肉や魚ではないので、合いません。もみじおろしを入れてみましたが、なおさらダメです。
醤　油：醤油好きなら普通においしいと思います。何でも醤油の人なら全然問題ないです。
ソース：これもアリかな。
マヨネーズ：これもアリかな。でもイマイチ。
結局、そのまま何もつけない食べるのが、一番いいのかもしれません。ポテトサラダの味もしっかり感じられるし、ビールにも合いそう。パーティなどでオードブル、ケチャップ付きもいい感じ。
プチトマト？
彩りでプチトマトを乗っけようと思ってスーパーへ行ったら、パックに入ったプチトマトがたくさん並んでました。でも「ミニトマト」と書いてあるではないか。小さなトマトなら何でもいいのでいいので、他の食材といっしょに１パック買い物カゴに入れレジへ行ったら、レジの女性が小さめの声で「チェリートマトひとーつ」と確認の声。チェリートマト？ ミニトマト？ プチトマト？ どれが正解？ 気になって調べてみたら、ミニトマトは品種の名前でプチトマトが商品名。チェリートマトはミニトマトの品種のひとつとか。何やらややこしいですが、ミニトマトが正解らしく、別にプチトマトと呼んでもいいみたいです。色々勉強になりました。