★ 料 理 紹 介・詳 細
トマトの肉チーズ
- 豚挽肉
- 150g
- トマト中サイズ
- 5個
- 玉ねぎみじん切り
- 1/4個
- ニンニクみじん切り
- 一片
- シュレッドチーズ
- 50g
- 塩胡椒
- 少々
| １. | ボールに挽肉、玉ねぎ、ニンニクのみじん切りを塩胡椒をふり、かき混ぜる。 |
|---|---|
| ２. | トマトのヘタの部分を切り落とし、中身をくり抜く。 |
| ３. | トマトの中に挽肉、チーズ、挽肉の順番で詰める。 |
| ４. | 蒸篭にチンゲンサイを敷きトマトを並べて12分蒸す。 |
| ５. | お好みでパセリを散らして完成。 |
料理ピックアップ
ゴーヤの焼きビーフン
ゴーヤをメインに焼きビーフンを作ってみました。豚の挽き肉も混ぜて、椎茸・人参・玉ねぎ・がんもと具材も豊富で、ヘルシーメニューの一品です。
赤 飯
赤飯は蒸し器で作るのが本格的。お祝いごとがある時には、蒸籠を用意して厳かに進めましょう。意外と簡単にできますし、心が引き締まります。
昆布と鯛のあら煮
結構人気の鯛のあら煮です。昆布だしとのミックスで絶妙な味わい。それにガーリックとトマトで南欧風に。風味漬けにオレガノをひと振り加えるのもおすすめです。フランスパンなどを添えてどうぞ！
ゴーヤとSPAMの炒め物
ゴーヤとSPAMをバターで炒め、コンソメを隠し味に粉チーズをかけて、スクランブルエッグを添え、洋風ゴーヤチャンプルといった感じです。
ﾂﾅとﾐﾂﾊﾞの和え物
三つ葉の風味が何とも言えません。ツナとあえるだけで簡単に作れます。お酒のサッパリおつまみとしても、御飯のおかずでも、とりあえず、お急ぎ料理としての一品。
ほうれん草とベーコン炒め
「ほうれん草とベーコン炒めのハワイトソースかけ」です。上品な味わいで、パンやワインにも適しています。
かれいの煮付けあんかけ
かれいの煮付けに、上からあんかけのタレをかけます。タレは煮汁をベースにして、中身はグリーンピース・人参・椎茸・カニかま・ほうれん草と種類も豊富で、地味なかれいの煮付けを華やかに変身させます。
ホタルイカのバターパスタ
ホタルイカのスパゲティをバター醤油味でまとめてみました。細かく切ったホタルイカと竹の子も混ぜて炒め、三つ葉の風味を生かした、感動のスパゲティです。