料理ピックアップ

アスパラのチーズリゾット

~北海道産アスパラを使って~アスパラのチーズリゾット

豚しゃぶ湯豆腐

優しいマイルドな昆布だしで贅沢湯豆腐! 淡白な湯豆腐を豚肉でボリュームのあるおかずに! 湯豆腐だけでは物足りない時に、豚のしゃぶしゃぶ肉を最後に加えるだけ、これでちょっとリッチな気分。

いか炒めご飯

エビやタコの焼きめしは結構作られていますが、イカの焼きめしは、あまり聞いたことがない。そこで、イカ焼きめしに挑戦。いつもと違うアプローチで、和風の味付けでまとめてみました。イカを半分姿のせ。

チーズバーガー

アメリカンと言えば、これ。ハンバーガーのなかでも代表的なチーズバーガー。マック・モスなど色々あれど、たまには自宅でバーガーパーティなどいかがですか。お子様の喜ぶ様子が目に浮かびます。ボリュームたっぷりガッツリ系。

ゴーヤとSPAMの炒め物

ゴーヤとSPAMをバターで炒め、コンソメを隠し味に粉チーズをかけて、スクランブルエッグを添え、洋風ゴーヤチャンプルといった感じです。

豚肉のししとう炒め

豚肉とししとうは相性がいい。しょうが醤油で炒めて、オイスターソースも加え、こってりコクのある味に仕上げてみます。豚肉は噛み応えを重視して、思い切って角状棒切りに。

あさりの酒蒸し

アサリの定番料理です。お酒のおつまみに最高。本格的に蒸籠で蒸すのはいかがでしょう。健康にも良く、昔から親しまれています。

赤 飯

赤飯は蒸し器で作るのが本格的。お祝いごとがある時には、蒸籠を用意して厳かに進めましょう。意外と簡単にできますし、心が引き締まります。